Camilla Jesholt Buffatti on Instagram: "ESSENZA || Bergamotto • cioccolato bianco • pistacchio • vaniglia • lamponi Un incontro di sapori che seduce e sorprende al primo assaggio. Questo dessert porta in scena l’essenza della freschezza e dell’equilibrio: il profumo avvolgente del bergamotto si sposa con la delicatezza del cioccolato bianco, la dolcezza vivace del lampone e la nota intensa del pistacchio. Gel di lampone per un tocco di freschezza, curd e chantilly al bergamotto che accarezzano il palato, morbido biscotto alla vaniglia e croccante sablée al pistacchio e bergamotto per una sinfonia di consistenze. Un finale perfetto con gel di bergamotto e mela verde per un tocco di vivacità che incanta i sensi. Un dolce da assaporare, ma anche da ammirare. Ricetta completa e video passo
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