Skip to content
Explore
Shop
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Resep Sate Kerang Medan | Jajanannya Anak Medan oleh The Grateful Lifestyle | Resep | Resep masakan asia, Makan malam, Resep
Explore
Food And Drink
World Cuisine
a plate with some food on it sitting on top of a wooden table next to utensils
cookpad.com

Resep Sate Kerang Medan | Jajanannya Anak Medan oleh The Grateful Lifestyle

0 ratings
· servings
Jajanan yang selalu ada di setiap sudut kota Medan, rasanya enaaak banget, mantap kali! (kalo kata anak Medan). Wajib banget untuk dicobain resepnya. Untuk cara masak lengkapnya, klik video ini: https://youtu.be/WjZvW8zU-CE Nah sate kerang ini memang jajanan yang super cocok dengan menu apapun, iya benar apapun, dan bisa dinikmati kapan pun. Selalu tersedia di Kedai Bakso, Warung Nasi padang, Resto Bebek or Ayam Penyet, Bahkan tempat makan Kaki lima sekalipun pasti ada menyajikan sate kerang…
Rizki Amalia
Rizki Amalia

Ingredients

Ingredients
• 2 kg Kerang Dara atau Kerang Bulu yang masih hidup (bercangkang), cuci & tiriskan
• 700 ml air (untuk merebus)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 1 batang serai (hanya bagian putihnya, geprek)
• Bahan Bumbu Halus:
• 15 bh Cabe merah keriting (90gram)
• 13 siung Bawang merah (70gram)
• 3 siung Bawang putih
• 2 btr Kemiri
• 1/2 sdt Jahe bubuk
• 1/2 sdt Lengkuas bubuk
• 1/2 sdt Ketumbar bubuk
• 1/2 sdt Kunyit bubuk
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 3 sdm Gula merah/ gula aren
• 1 sdt Garam
• Bahan Bumbu Lainnya:
• 200 ml Santan kental
• 50 ml Air
• 50 gram Kelapa parut sangrai, di dapat dari ¼ buah kelapa tua ukuran sedang
• 4 lbr Daun jeruk
• 1 lbr Daun kunyit
• 2 btg Serai (bagian putihnya, geprek)
• 1 ptg Asam kandis
• 2 sdm Minyak untuk menumis
• Tusuk sate yang terbuat dari lidi

Comments