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Calamari alla piastra con riduzione di aceto balsamico
Due parole... Un piatto semplice, sano e gustoso. Categoria: Facile Ingredienti (per due persone) 6 calamari medi 4 cucchiai di aceto balsamico di Modena IGP (serie argento Guerzoni) 2 cucchiaia di olio E.V.O. 1 cucchiaino di coriandolo 2 prese di sale Preparazione Pulire i calamari, lavarli e asciugarli. Praticare dei tagli lungo tutta la testa. Gligliare per 5-6 minuti girando diverse volte. Intanto scaldare in un pentolino l'aceto balsamico insieme ai semi di coriandolo macinati, spegnere…
