コーヒー豆の生産量が世界一の国・南米ブラジル。そんなブラジルで栽培されたコーヒー豆も「ブラジル」と呼ばれており、酸味・甘味・苦味のバランスが良くてマイルドな味わいがすると評判となっている。また、日本でも最も多く輸入されているため、普段飲んでいるコーヒーが「ブラジル」であることも少なくない。今回はそんなブラジルコーヒーの基本や特徴などを詳しく紹介する。
