Люля-кебааб — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и в Турции. Представляет собой мясной фарш из рубленной баранины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале, с добавлением лука. Предлагаю домашний рецепт приготовления данного блюда поджаренным на сковороде.
