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쇠고기깻잎말이찜 - 우리의식탁 | 레시피
30min
필수 아미노산이 가득한 쇠고기와 철분, 미네랄, 섬유질이 풍부한 깻잎이 만나면? 맛도 좋고 건강에도 좋은 찰떡궁합! 쇠고기에 깻잎과 팽이버섯, 쪽파를 돌돌 말아 갖은 채소와 함께 찜기에 쪄 보세요. 고급 한정식집 부럽지 않은 멋진 요리가 탄생한답니다. 특별한 날 메뉴로도, 초대요리로도 좋고, 명절 요리로도 아주 좋답니다.
Ingredients
Ingredients
• 쇠고기(불고기용 또는 차돌박이) 300g
• 깻잎 12장
• 팽이버섯 1/2봉
• 쪽파 5대
• 숙주 200g
• 연근 1/2개
• 가지 1/2개
• 참기름 약간
• 소금 약간
• 후춧가루 약간
• 간장 1큰술
• 물 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1/2큰술
• 연겨자 1작은술
• 다진마늘 1작은술
• 후춧가루 약간
• 땅콩버터 2큰술
• 물 2큰술
• 설탕 1/2큰술
• 식초 1/2큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간