게맛살이 이런맛이 난다고? 너무 맛있어서 놀란 게살 누룽지탕 크래미를 쭉쭉 찢어서 만드는 게살누룽지탕 바삭하게 튀긴 누룽지 위에 미리 준비한 게살스프를 부워 주면 끝! 바삭한 누룽지와 스프의 조합은 맛과 식감을 동시에 잡을 수 있어요! [재료] 크래미 2~3개, 청경채 1포기, 양송이버섯 2개, 달걀흰자 1개, 청주(15g) 1숟가락, 다진마늘(4g) 1/4숟가락, 물 600ml, 전분물(35g) 4숟가락, 찹쌀누룽지 8개, 식용유 적당량 [양념재료] 간장(10g) 2/3숟가락, 굴소스(12g) 1/2숟가락, 치킨파우더(5g) 1/2숟가락, 후추 약간, 참기름(6g) 1숟가락 청경재는 4등분으로 길게 썰어요. 양송이버섯은 얇게 슬라이스해요. 크래미는 먹기 좋게 손으로 찢어요. 달걀흰자를 풀어요. 냄비에 식용유 1~2스푼을 두르고 버섯을 볶아요. 크래미를 넣고 가볍게 볶아요. 청주와 다진마늘을 넣고 알코올 향이 날아갈 때까지 볶아요. 물을 넣고 끓여요. 참기름을 제외한…
