돼지고기겨자채보쌈 - 우리의식탁 | 레시피 | 요리법 | 간단한 요리법, 요리, 음식 사진
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a person cutting up vegetables on a wooden cutting board
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돼지고기겨자채보쌈 - 우리의식탁 | 레시피

1hr 20min
두툼한 고기에 겨자 소스를 버무린 아삭한 채소를 올려 한 입에 쏘옥 먹는다면? 상상만 해도 침이 꼴깍 삼켜질 만큼 맛있을 것 같은데요. 손님 초대 요리, 홈파티 메뉴로 추천할 만한 돼지고기 겨자채 보쌈을 소개할게요. 간장 소스에 조린 수육과 새콤달콤 톡 쏘는 겨자 소스에 버무린 채소를 곁들였답니다.
이춘원
이춘원

Ingredients

Ingredients
• 돼지고기(통삼겹살) 1kg
• 오이 ½개
• 파프리카(노란색) ½개
• 양파 ½개
• 홍고추 1개
• 통깨 약간
• 물 8컵
• 된장 1큰술
• 미림(또는 청주) ¼컵
• 대파 2대(잎부분)
• 양파 ½개
• 마늘 5쪽
• 생강(마늘1쪽 크기) 1쪽
• 월계수잎 2장
• 통후추 약간
• 맛술 2큰술
• 간장 1큰술
• 물엿 1큰술
• 물 1큰술
• 식초 2큰술
• 연겨자 1큰술
• 설탕 1큰술
• 연유 1큰술
• 간장 1작은술
• 다진마늘 ½작은술
• 소금 한꼬집

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