a slice of pizza sitting on top of a white plate next to a glass of red juice
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Quiche

Breakfast-Spanish Potato Tortilla (Tortilla Española). 오늘 아침으로는 저번 스페인 여행에서 먹어본 햄을 넣고만든 스페인 감자 토티아 입니다. *요리법- 큰감자를 삶아 대충으깬 것에 다진양파와 후추, 마늘가루, 잘게썬 햄, 중계란2 을 우유 큰2술정도( 오믈렛 만들때마다 같음)넣고 잘저어서 삶아놓은 감자와 섞어 light 올리브유 또는 식용유를 넣은 뜨겁게 달군 팬에 넣고 몇번저어준후 화씨375 도 토스터오븐에 약10분 정도 익히다 프로블론 치즈를 얹고 치즈가 노릇해지면 끝. 오븐이 없으면 양쪽으로 빈대떡 부치듯이 익혀 치즈올림. **주위>.< 소금은 따로 넣지 않는게 좋을듯. 햄이 짜서 소금을 넣었더니 쬐까 짭니다😓

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