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Mixed berries crepe. Yummy  weekend breakfast.  베리가 몸레 좋다해서 어제 잔뜩사온 베리들로 만든 베리 크레페.  먹고죽은 귀신이 땍깔도 좋다는데, 오늘도 맛나게 먹고 으쌰 으쌰^.- *팬케익 믹스에 계란과, 아몬드가루, 아몬드 향, 물넣어 아주 묽게 반죽하여, 코코넛 오일 한방울 뜨거운 팬에 두르고 반죽을 부어 팬을 움직여 골고루 펴지게 하여 양쪽으로 얇게 부침니다(가장자리가 갈색으로 약간 들리면 젓가락으로 살짝들춰 손으로 잡아 뒤집음). 꿀 조금넣어 섞어논 산딸기, 블루베리, 블랙베리를 넣어 반접고 저지방 윕크림과 파우더 슈거 솔솔 뿌려주고 쵸코렛 시럽으로 장식해 사진 한장 박고 드삼~ 두개 먹은건 안 비밀

Mixed berries crepe. Yummy weekend breakfast. 베리가 몸레 좋다해서 어제 잔뜩사온 베리들로 만든 베리 크레페. 먹고죽은 귀신이 땍깔도 좋다는데, 오늘도 맛나게 먹고 으쌰 으쌰^.- *팬케익 믹스에 계란과, 아몬드가루, 아몬드 향, 물넣어 아주 묽게 반죽하여, 코코넛 오일 한방울 뜨거운 팬에 두르고 반죽을 부어 팬을 움직여 골고루 펴지게 하여 양쪽으로 얇게 부침니다(가장자리가 갈색으로 약간 들리면 젓가락으로 살짝들춰 손으로 잡아 뒤집음). 꿀 조금넣어 섞어논 산딸기, 블루베리, 블랙베리를 넣어 반접고 저지방 윕크림과 파우더 슈거 솔솔 뿌려주고 쵸코렛 시럽으로 장식해 사진 한장 박고 드삼~ 두개 먹은건 안 비밀

Spicy Bulgogi burger. 오늘점심으론 고추장 소스를 넣은 불고기 버거 * 얇게썰은 고기를 고추와 함께볶다가 고추장소스넣고 마무리. 마요네즈대신 아보카도왜 고소한맛을 그리고 붉은양파와 상추, 서라차 소스 를 체다치즈얹어 토스트한 빵에 넣어 냠냠~

Spicy Bulgogi burger. 오늘점심으론 고추장 소스를 넣은 불고기 버거 * 얇게썰은 고기를 고추와 함께볶다가 고추장소스넣고 마무리. 마요네즈대신 아보카도왜 고소한맛을 그리고 붉은양파와 상추, 서라차 소스 를 체다치즈얹어 토스트한 빵에 넣어 냠냠~

Bright sunny day, I'm having mini kimbob and miso soup for breakfast. 햇살이 눈부신 아침. 간단히 계란부쳐 넣고 꼬마김밥 말고 청경채랑 마른표고 넣어 미소 스프 만들어 멍 하니 눈부신 창 쳐다보며 퍼묵 퍼묵~ 오늘은 뭐 할까? * 물에 하얀 미소 한숫갈 풀고 청경채, 마른표고, 두부, 다시마, 보니토 다시(까스오)쬐끔 넣어 물이 끓기시작하면 낮은불로 줄여 은근히 한 2-3분 정도끓여 파 투하~ 끝.

Bright sunny day, I'm having mini kimbob and miso soup for breakfast. 햇살이 눈부신 아침. 간단히 계란부쳐 넣고 꼬마김밥 말고 청경채랑 마른표고 넣어 미소 스프 만들어 멍 하니 눈부신 창 쳐다보며 퍼묵 퍼묵~ 오늘은 뭐 할까? * 물에 하얀 미소 한숫갈 풀고 청경채, 마른표고, 두부, 다시마, 보니토 다시(까스오)쬐끔 넣어 물이 끓기시작하면 낮은불로 줄여 은근히 한 2-3분 정도끓여 파 투하~ 끝.

간만에 된장찌개 보글 보글 끓여서 깡보리밥이랑 밑반찬 몇개 만들어 한식~

간만에 된장찌개 보글 보글 끓여서 깡보리밥이랑 밑반찬 몇개 만들어 한식~

Cold noodle in two different ways. 오늘은 물냉면과 통일백과 잘살아보세에서본 함경도식 황태비빔 냉면을 만들어 냠냠. 황태가 더 맛나겠지만 없는관계로 북어채를 물에 살짝불려 새콤달콤하게 무쳐 야채와 함께 올림.

Cold noodle in two different ways. 오늘은 물냉면과 통일백과 잘살아보세에서본 함경도식 황태비빔 냉면을 만들어 냠냠. 황태가 더 맛나겠지만 없는관계로 북어채를 물에 살짝불려 새콤달콤하게 무쳐 야채와 함께 올림.

Today's Breakfast- Sliver Dollar Pancake with Homemade Blackberry jam. 미국에서는 팬케익을 조그맣게 만든걸 실버 달라 팬케익이라 부름니다 말하자면 은동전 모양의 팬케익이지요. 요리힌트^.~반죽에 호도가루나 땅콩, 마카데미아넛등 견과류를 달아넣으면 고소하기도 영양 보충.            오늘은 호도를 갈아넣은 팬케익에 생크림과 아몬드 그리고 집에서 만든 오디쨈을 곁들였읍니다. 우유에 둥둥뜬건 계피와 넛맥가루입니다. 한번 만들어서 사랑하는 분과 냠냠

Today's Breakfast- Sliver Dollar Pancake with Homemade Blackberry jam. 미국에서는 팬케익을 조그맣게 만든걸 실버 달라 팬케익이라 부름니다 말하자면 은동전 모양의 팬케익이지요. 요리힌트^.~반죽에 호도가루나 땅콩, 마카데미아넛등 견과류를 달아넣으면 고소하기도 영양 보충. 오늘은 호도를 갈아넣은 팬케익에 생크림과 아몬드 그리고 집에서 만든 오디쨈을 곁들였읍니다. 우유에 둥둥뜬건 계피와 넛맥가루입니다. 한번 만들어서 사랑하는 분과 냠냠

Country style vegetables soybean stew/ Seasoned Sesame leaves/ lotus root/ watermelon rim/ watercress/ soybean sprout. 오늘아침은 시골할머니집에서 먹던것과 같은 음식들로, 강된장찌게와 반찬들을 만들어서 밥에 강된장찌개에 얹어먹고 또 누룽지에 깻잎얹어 배터지게 먹었슴다. **요리법-물 두컵정도(큰뚝배기반정도) 된장 한숫깔 푹터넣고, 작은(감자 하나, 애호박 반개, 양파반개) 파많이, 빨간고추/고추 하나씩, 멸치가루 큰한술(다시멸치랑 표고버섯이랑 갈은것)괴 들기름 한방울 넣고 물이 자작해질때까지 끓여 마지막으로 깻잎썬것과 멸치가루 조금도 첨가 휘휘저어 밥에다 얹어 쓱쓱 비벼먹음 끝 *요리팁^.~멸치를 다듬어 표고버섯이랑 다시마 쬐까 넣고 갈아놓으면 멸치다시 쓰는요리에 최고

Country style vegetables soybean stew/ Seasoned Sesame leaves/ lotus root/ watermelon rim/ watercress/ soybean sprout. 오늘아침은 시골할머니집에서 먹던것과 같은 음식들로, 강된장찌게와 반찬들을 만들어서 밥에 강된장찌개에 얹어먹고 또 누룽지에 깻잎얹어 배터지게 먹었슴다. **요리법-물 두컵정도(큰뚝배기반정도) 된장 한숫깔 푹터넣고, 작은(감자 하나, 애호박 반개, 양파반개) 파많이, 빨간고추/고추 하나씩, 멸치가루 큰한술(다시멸치랑 표고버섯이랑 갈은것)괴 들기름 한방울 넣고 물이 자작해질때까지 끓여 마지막으로 깻잎썬것과 멸치가루 조금도 첨가 휘휘저어 밥에다 얹어 쓱쓱 비벼먹음 끝 *요리팁^.~멸치를 다듬어 표고버섯이랑 다시마 쬐까 넣고 갈아놓으면 멸치다시 쓰는요리에 최고

Today's Blackfast- Mexican Omelette with spicy sausage. 멕시칸 오믈렛-오늘은 날씨도 덥고해서 멕시코 켄쿤에서 먹었던 아침을 재현해 보았습니다. 불에 살짝구운 토티에빵에 스크램블한 계란, 쏘세지, 아보카도와 치즈를 넣고 피코데가요(살사) 와 함께 냠냠. 살사; 잘게썬 토마토, 양파, 멕시칸 고추(할라피뇨), 셀란트라, 마늘, 소금약간씩 과 라임쥬스. *요리팁^.~; 라임은 전자렌지에 15초 정도 살짝 돌리거나 도마위에다 손으로 밀어주면 쥬스가 잘 짜집니다

Today's Blackfast- Mexican Omelette with spicy sausage. 멕시칸 오믈렛-오늘은 날씨도 덥고해서 멕시코 켄쿤에서 먹었던 아침을 재현해 보았습니다. 불에 살짝구운 토티에빵에 스크램블한 계란, 쏘세지, 아보카도와 치즈를 넣고 피코데가요(살사) 와 함께 냠냠. 살사; 잘게썬 토마토, 양파, 멕시칸 고추(할라피뇨), 셀란트라, 마늘, 소금약간씩 과 라임쥬스. *요리팁^.~; 라임은 전자렌지에 15초 정도 살짝 돌리거나 도마위에다 손으로 밀어주면 쥬스가 잘 짜집니다

12/23/15 Potato & pea Samosa and two dipping sauce Cilantro-chutney and yogurt sauce.  First time made this and it turn out yummy!! 서방님이 먹고샆다길래 몇일전 한국가게에서 만난 인도사람한테 물어서 만들어본 인도음식인 사모사. 사먹는것 보다 기름지지도 않고 맛있당.  *삶은감자, 완두콩, 병아리콩에 마살라소스넣어 잘으깨어 애그롤피 길게 삼등분해  삼각형으로 두번말아 식용유에 튀김.  * 고수처드니-고수, 마늘, 양파, 청량고추, 큐민, 코리엔더, 카드맘, 카레가루, 소금, 라임쥬스,코코넛밀크넣고 작은 믹서기애 갈아줌.  *요구르트에 라임쥬스, 다진양파, 갈은마늘, 다진고수, 소금 넣어 잘 섞어줌.

12/23/15 Potato & pea Samosa and two dipping sauce Cilantro-chutney and yogurt sauce. First time made this and it turn out yummy!! 서방님이 먹고샆다길래 몇일전 한국가게에서 만난 인도사람한테 물어서 만들어본 인도음식인 사모사. 사먹는것 보다 기름지지도 않고 맛있당. *삶은감자, 완두콩, 병아리콩에 마살라소스넣어 잘으깨어 애그롤피 길게 삼등분해 삼각형으로 두번말아 식용유에 튀김. * 고수처드니-고수, 마늘, 양파, 청량고추, 큐민, 코리엔더, 카드맘, 카레가루, 소금, 라임쥬스,코코넛밀크넣고 작은 믹서기애 갈아줌. *요구르트에 라임쥬스, 다진양파, 갈은마늘, 다진고수, 소금 넣어 잘 섞어줌.

Salmon sashimi over sushi rice. 장에갖다 연어 한마리 통채로 사올뻔 했다는ㅎㅎㅎ 오늘은 그냥 회감조금만 사다 연어 초덮밥 만들어 봅니다. 반찬으론 우엉 조림, 티각 그리고 연근 튀김과 함께. *요리법: 밥은 양조식초, 소금, 설탕, 참기름, 와사비넣어 비벼 식혀놓고 그위에 양배추, 오이, 당근, 무를 채썰어 올리고 그위에 연어랑 아보카도 뺑돌려담고, 무순과 마사고를 올린후 기호에 따라 간장이나 와사비소스를 얹어 먹습니다.

Salmon sashimi over sushi rice. 장에갖다 연어 한마리 통채로 사올뻔 했다는ㅎㅎㅎ 오늘은 그냥 회감조금만 사다 연어 초덮밥 만들어 봅니다. 반찬으론 우엉 조림, 티각 그리고 연근 튀김과 함께. *요리법: 밥은 양조식초, 소금, 설탕, 참기름, 와사비넣어 비벼 식혀놓고 그위에 양배추, 오이, 당근, 무를 채썰어 올리고 그위에 연어랑 아보카도 뺑돌려담고, 무순과 마사고를 올린후 기호에 따라 간장이나 와사비소스를 얹어 먹습니다.

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