밥을 노릇하게 구워 만드는 초밥, 연어크리스피초밥 밥을 노릇하게 구워 만드는 초밥! 스리라차 소스를 활용한 연어무침을 팬에 구운밥 위에 올려 만든 독특한 초밥 [재료] 밥 1+1/2공기, 식초 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금 2~3꼬집, 식용유 적당량, 실파 약간 [스리라차 마요 연어] 연어 250g, 날치알 1/2숟가락, 마요네즈 3숟가락, 스리라차소스 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 소금 2~3꼬집, 참기름 1숟가락 밥에 설탕, 소금, 식초를 넣고 섞어요. 네모난 그릇에 밥을 넣고 모양을 만든 다음 냉장고에 넣고 굳혀요. 실파는 송송 썰고, 연어는 작게 잘라요. 스리라차마요연어 재료를 모두 섞어요. 밥을 한 입 크기로 자르고 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 구워요. 밥이 한 김 식으면 스리라차 마요 연어, 실파를 올려요.
