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Vieiras a la plancha con puré de guisantes | Ricetta | Ricette, Cibo gourmet, Cibo

a white plate topped with food on top of a wooden table next to a spoon

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Vieiras a la plancha con puré de guisantes

Estasxnavidades quedarás como un gran chef preparando estas vieiras a la plancha con puré de guisantes y aire de comino. Y muy fácil!!

Patricia

Ingredients

Dairy

• 50 g De creme fraiche

Other

• - 2,5 g de lecitina de soja

• - aceite

• - 3 chalotas picadas

• - ½ cucharadita de comino

• - 100 ml de caldo de pescado

• - 400 g de guisantes (frescos o congelados)

• - 200 ml de leche

• - pimienta

• - sal

• - 6 vieiras

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