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사케

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안녕하세요~대한민국 1호 사케 마스터여태오입니다^^이자카야하면 떠오르는 것은 뭘까요?친한 지인과 함께 부담없이 찾는 곳일 수도 있고, 아니면 회사 동료와 함께 진지한 이야기를 나눴던 곳일 수도 있을 테구요... ^^그리고 이자카야하면 사케를 떠올릴 수도 있을 겁니다.사케를 어떻게 즐기고 있는지 그리고 어떻게 하면 사케를 좀더 잘 즐길 수 있을지 이야기를 나...

사케 아카데미 5기 개강

누룩만들기 (糀造り)

사케의 저장단계 (貯蔵초죠)

안녕하세요~대한민국 1호 사케 마스터여태오입니다^^이자카야하면 떠오르는 것은 뭘까요?친한 지인과 함께 부담없이 찾는 곳일 수도 있고, 아니면 회사 동료와 함께 진지한 이야기를 나눴던 곳일 수도 있을 테구요... ^^그리고 이자카야하면 사케를 떠올릴 수도 있을 겁니다.사케를 어떻게 즐기고 있는지 그리고 어떻게 하면 사케를 좀더 잘 즐길 수 있을지 이야기를 나...

사케아카데미 4기 5주차 입니다.

#사이지코미 #쇼유 (再仕込み醤油)

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일본인 셰프와 사케문화에 대해 인