Kal-guk-soo, Korean Style Handmade Noodles 칼국수 | Crazy Korean Cooking

homemade egg noodles tutorial//칼국수

배추 (사진=스마트이미지 제공/자료사진)

Bok Choy: A good substitute for cabbage or spinach. Use in braises and stir-fries.

샐러리, 청경채, 로매인 레터스, 양배추, 파 [ Store ] 사용할 부위 별로 잎과 줄기를 나누어 각각 랩에 싸서 보관. 줄기는 적당한 길이로 잘라 뿌리 부분을 밑으로 세워 보관 심지를 도려낸 뒤 랩으로 싸거나 비닐 팩에 넣은 다음 밑동을 아래로 향하게 보관[ Regrow ] 오목한 접시에 물을 받아 잘라낸 단면은 잠기지 않게+햇빛을 충분히 받게하는 것이 중요하다. 며칠만 지나도 연두색의 새 잎이 자라나는 것을 볼 수 있고 2-3주 후에는 잘라낸 부분이 모두 원상 복귀되어 한 단의 싱싱한 상추를 얻을 수 있다. 흙에 심어도 되는데 다시 뿌리를 내려야 하므로 흙에 충분한 수분을 유지 시킨다

Kimchi Dumplings (김치 만두 Kimchi Mandoo

Bean Sprouts (숙주 sukju) for Mandoo stuffing

King oyster mushroom - My Korean Kitchen

King Oyster Mushroom

Chinese Cabbage Kyoto No. 3, Used in sukiyaki, yosenabe, ohitashi, stir-fries, salad, and pickling (including kim chee).”

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