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고메이494에 입점된 '두루'의 김과 고기, 야채 등을 조물조물 잘 섞어서 동그랗게 뭉치고 그 위에 깨를 솔솔 뿌려 완성한 주먹밥!

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고메이494 내 반달 모양의 교자만두입니다. 다진 고기 소를 넣고 바삭바삭하게 튀겨낸 교자만두는 밥 반찬으로 곁들여도 좋을 만합니다. 일반 튀김만두에 비해 느끼함도 덜해서 곁들여 먹기에 좋은 별식 중의 별식입니다.

#갤러리아 고메이 494 #명란 파스타 @트라토리아 몰토 #galleria gourmet 494

#갤러리아 고메이 494 #등심 미트볼 파스타 @트라토리아 몰토 #galleria gourmet 494

트라토리아 몰토 @고메이494

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#Galleria Gourmet 494 #우동 다이닝 '니시키'의 텐동! @ 갤러리아 고메이 494

고메이494 '두루'의 국밥. 보기만큼 맵지는 않고 한우 고기와 무, 콩나물, 호박 등의 갖은 채소와 육수에 고추장을 푼 얼큰한 국물이 개운한 맛을 선사해 줍니다.

#갤러리아 고메이494 '두루' 국수

촬영을 위해 직접 만두 빗는 모습을 보여주신 주방장님의 모습입니다. 천진포자에서는 미리 만들어 놓는 법이 없이, 주문을 하면 그 자리에서 즉석으로 만드는 것이 원칙이라고 합니다. 재빠른 손놀림으로 그 많은 만두들을 만들어내시는 환상의 테크닉, 이 정도면 달인의 칭호를 붙여드려도 되겠죠?