안효근
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chocolate | bergamot from Citrus in 8 courses #plating #presentation

Tallulah On Thames #plating #presentation

Visions Gourmandes - Apprenons l'art de dresser de belles assiettes à nos invités, dignes des grands chefs étoilés de la gastronomie française. On aimerait tous épater nos convives en leur présentant de superbes assiettes artistiquement décorées. On a tous envie que nos invités se régalent d'abord à regarder nos assiettes avant de les déguster. C'est ce que propose de faire ce blog ! Alors dégustez cette page et bon appétit !...

Mushrooms , Toast, Crème Fraiche, Beetroot-Couli

Nougatine Tuiles With Star Anise Mousse by tartelette, via Flickr #plating

Change this to Zucchini with a salmon roulade and a beurre blanc or vinaigrette

Taste: Inspirational Plated Foods

Inspirational plated food by some of the legends in the restaurant world. These chefs / designers take the food canvas to new heights. This one is from Eleven Madison Park.

Merveilleux Tea-time au Burgundy

The orange calisson - Trocadéro biscuit, Fresh raspberries, basil sorbet. Le Burgundy Hotel, Paris

Gressingham duck , roasted breast and pan fried liver, Plum sauce, Leeks, Turnips and Dauphine potatoes.